亜鉛、カカオポリフェノール、海苔の葉酸の覚書 [医療・健康]
亜鉛:牡蠣、肉、卵黄、ビーフジャーキーに多く含まれる
牛:ロース・ハラミ>カルビ
豚レバー>牛レバー
亜鉛は動物性たんぱくと一緒に取ると吸収上がる
なので卵白(動物性たんぱく質)と卵黄は一緒に摂ると良い
亜鉛はアルコール分解にかかわっている
亜鉛摂取量(/日)
男:10㎎ 女:8㎎
銅と亜鉛は吸収される場所が同じなので
どちらを多くとりすぎてもダメ。
胴が欠乏すると貧血になる
現代人は胴を多く摂取しがち
ピーマン:ビタミンA→粘膜保護→鼻水・鼻詰まりに効果、風邪予防、気管支炎になりづらい
亜鉛とビタミンAを一緒に摂ると
ビタミンAが亜鉛の吸収率を高めて、さらに体内にとどめる
玉ねぎ:ビタミンB群→ストレス軽減
しいたけ:ビタミンD→気管支炎になりづらい
---------------------------
カカオポリフェノール
血流の流れ改善するには→代謝あげる=基礎代謝上げる→免疫力上がり→風邪予防
基礎代謝を上げるには①筋肉②肝臓③脳が重要
カカオポリフェノールは肝臓に効果ある
カカオ70%以上=高カカオチョコレート
1日25gまでなら太りにくい研究結果有
1日4・5回と回数分けて食べる
--------------------------
血中のホモシステイン(血液検査で測定できる、11.7以下)と
中性脂肪・コレステロールは動脈硬化の危険因子
海苔の葉酸が効果あり
ホモシステインは骨のコラーゲンも劣化させ、血管の老化物質である
---------------------------------
以上
牛:ロース・ハラミ>カルビ
豚レバー>牛レバー
亜鉛は動物性たんぱくと一緒に取ると吸収上がる
なので卵白(動物性たんぱく質)と卵黄は一緒に摂ると良い
亜鉛はアルコール分解にかかわっている
亜鉛摂取量(/日)
男:10㎎ 女:8㎎
銅と亜鉛は吸収される場所が同じなので
どちらを多くとりすぎてもダメ。
胴が欠乏すると貧血になる
現代人は胴を多く摂取しがち
ピーマン:ビタミンA→粘膜保護→鼻水・鼻詰まりに効果、風邪予防、気管支炎になりづらい
亜鉛とビタミンAを一緒に摂ると
ビタミンAが亜鉛の吸収率を高めて、さらに体内にとどめる
玉ねぎ:ビタミンB群→ストレス軽減
しいたけ:ビタミンD→気管支炎になりづらい
---------------------------
カカオポリフェノール
血流の流れ改善するには→代謝あげる=基礎代謝上げる→免疫力上がり→風邪予防
基礎代謝を上げるには①筋肉②肝臓③脳が重要
カカオポリフェノールは肝臓に効果ある
カカオ70%以上=高カカオチョコレート
1日25gまでなら太りにくい研究結果有
1日4・5回と回数分けて食べる
--------------------------
血中のホモシステイン(血液検査で測定できる、11.7以下)と
中性脂肪・コレステロールは動脈硬化の危険因子
海苔の葉酸が効果あり
ホモシステインは骨のコラーゲンも劣化させ、血管の老化物質である
---------------------------------
以上