食べ物とビタミンの覚書メモ

☆アボカド…ひざ痛に効果あり

☆キムチ…植物性乳酸菌豊富

☆トマト…リコピン＝抗酸化作用、免疫力アップ、血液さらさらにする
温めたほうが生の時の3倍吸収できる
リコピンは脂溶性だから油と一緒に摂ると吸収上がる

☆ブロッコリーは野菜の王様　白髪、抜け毛予防になる

頭皮の血流悪くなる→メラニンが送られない＝白髪になる
髪は元来白髪。

ブロッコリースプラウト（新芽）の方がスルフォラファン多い

スルフォラファン＝抗酸化作用、活性酸素少なくする


☆お酢にはアデノシンが多い＝血管広がる
※体感的に食欲も増す印象

☆豆腐＝サポニン＝老化防止、中性脂肪下げる、血糖値下げる

レジスタントタンパク→腸へ→コレステロールと結合→対外排出